Alien Lounge Menu

Chips de maíz al estilo nova, con carne de res 100% artesanal, queso mozzarella para gratinar y quesito fresco para darle frescura a nuestro platillo. Con topings de guacamole y pico de gallo de fresas.

Tortilla parrillada rellena de ternera marinada, acompañada de arroz jazmín con maíz asado y queso mozzarella. La mermelada de tocineta aporta un contraste perfecto entre lo dulce y lo salado, mientras que el dip de pimientos asados le da un toque ahumado y profundo. Un burrito lleno de sabor, con una mezcla de ingredientes que transforman cada bocado en una experiencia única.

Pan brioche negro, carne 100% artesanal de ternera, bacón crocante, queso mozzarella, alioli se syracha y miel, chucrut, pequeñas cebollas crujiente, cogollo europeo

Suave pan brioche que abraza carne 100% artesanal de ternera, acompañada de queso cheddar fundido. El dip ahumado y la mayo chipotle aportan una explosión de sabor, mientras el cogollo fresco y el tomate verde le dan un toque de frescura y balance. Una mini burger que cautiva en cada bocado.

Queso cremoso de búfala, bañada en una reducción de higos madurados, sobre una mezcla artesanal de mézclum, tomates Cherry, nuez pecana garrapiñada. Acompañada de pan focaccia con mantequilla de cilantro.

Champiñón Portobello relleno de tocineta, portobello picado , en reducción de vino tinto con espinaca y pimienta, gratinado en queso mozarela y nuez pecana garra pillada.

Deliciosas alas al estilo alienígena, en cocción lenta y bañadas en salsas de nuestra casa. Acompañadas de papa criolla y salsa ranch. * SALSA MIEL MOSTAZA DE MARACUYA *MANDARINA, MIEL Y SESAMO *BBQ DE TAMARINDO Y BOURBON

Pinchos de pollo marinados en salsa de chipotle ahumada, envueltos en tocineta, papas crunchy especiadas en parmesano y salsa de la casa.

Quesadilla gratinada, pollo marinado tipo desmechado, queso mozzarella y parmesano, picadillo de fresas, batata confitada y Alioli ahumado.

Lomo madurado y parrillada, sobre una cama de risotto de romero fresco, bañado en salsa mediterránea con tocineta ahumada.

Delicioso chicharrón cocido a fuego lento, bañado en nuestra salsa de la casa y acompañado de cebolla fresca, chips de plátano maduro, cilantro, jalapeños y camote glaseado. Todo esto se fusiona con una leche de tigre artesanal que realza los sabores, creando una experiencia única y vibrante en cada bocado

Corte de picaña certificado, jugosamente asado a la parrilla y flameado con mantequilla acevichada que resalta su sabor único. Acompañado de crujientes papas criollas, bañadas en una exquisita reducción de salsa de hongos artesanal. Una experiencia gastronómica que despierta todos los sentidos.

Corte magro Angus, proveniente de la parte baja del lomo de la res, Asado a la parrilla y terminado en mesa con experiencia flameada de whisky bourbon. Acompañado de vegetales salteados al estilo oriental y risoto al romero.

Jugosos tentáculos de pulpo perfectamente asados a la parrilla, servidos sobre una delicada cama de puré de espinaca artesanal, elaborado con esmero en nuestra cocina. Este platillo se realza con un baño de nuestra exclusiva salsa lounge mediterránea, ofreciendo un equilibrio de sabores que evocan los aromas y tradiciones del Mediterráneo. Una experiencia culinaria para deleitar los sentidos.

Crujientes camarones bañados en nuestra exquisita salsa Miyagui, acompañados de un refrescante mezclum de hojas frescas y un vibrante katsuro de mango. Un plato ligero y equilibrado que combina texturas y sabores irresistibles, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.